En passant

CUISINE / Un petit goûter gourmand

6 Nov

Je nous ai dégoté une petite recette super facile, mais assez longue que je teste souvent sur mes petites miss.

ça ressemble à une baguette de pain où se cachent des milliers de pépites de chocolat. J’aurais pu vous mettre une jolie photo, mais voilà, mes gourmandes sont passées par là et ont tout mangé……

INGREDIENTS POUR 2 BAGUETTES

300 g de farine

210 ml d’eau tiède

15 g de levure fraiche

6 g de sel

 

Mélanger au mixeur la farine et l’eau à vitesse 1 pendant 5 minutes.

Laisser reposer 15 minutes dans la cuve recouvert d’un linge humide.

Rajouter la levure fraiche, mettre sur vitesse 1, puis ajouter le sel. Faire tourner pendant 15 minutes.

Laisser « pousser » 1h00 sous le linge humide.

Ajouter des pépites de chocolat ou fruits secs……n’en mettre pas trop autrement ça devient vite écoeurant.

Façonner 2 baguettes et poser les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Recouvrir du linge humide et laisser 1H00 ainsi.

Scarifier.

Mettre le four à chauffer à 220°, chaleur tournante.

Une fois le four bien chaud, mettre de l’eau dans le lèche-fritte.

Cuire le pain pendant 20 minutes environ.

Et voilà……c’était trop facile…..long mais facile !!!!

 

 

 

 

 

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