Archive | novembre, 2013
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CUISINE / La fondue de Juliette

30 Nov

Je devrais garder cette recette pour moi, tellement c’est une « tuerie », mais mon coeur est grand et bon…..bai voyons !!!!!!…….je ne peux que la partager !

fondue

Nous avons une habitude hivernale avec mon amie Juliette ; déguster une fondue aux cèpes. Mais pas une vulgaire recette de fondue « vite fait, mal fait »….non, une fondue que ma copine maîtrise de A à Z (et là j’entends la Bretagne qui pleure tellement elle est loin!!!!!).

Alors avec l’accord de Juli (prononcer « rouli »….y’a un côté espagnol !), je vous donne donc la recette magnifique de la fondue aux cèpes, pour au moins 4 personnes (bien que!!!)

300g de comté

300 g de beaufort

300 g d’emmental

50 cl de vin d’alsace (type riesling)

400 g de cèpes frais cuits dans le beurre.

Plonger des petits croûtons de pains frottés à l’ail et savourez !!!!!!!

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CUISINE / Petite compote de saison

29 Nov

compote 2

Chez moi, y’a une petite douceur qui fonctionne super bien ; la compote maison! Et pas de la compote en morceau, non la compote bien moulinée, comme dans les petits pots pour bébé.

Toujours est-il qu’une petite compote tiède en fin de repas ou pour le goûter c’est bien agréable ma p’tite dame !

En plus c’est super simple à faire ; pas de règle….laisser rêver vos papilles !

compote 1

Je vous donne quelques idées comme ça, vite fait :

Dernière chose ; je sucre très rarement mes compotes. Essayez, vous verrez !

La classique : pomme, poire, banane, vanille. N’hésitez pas, en fin de cuisson, à rajouter 3 tours de moulin à poivre sichuan. Son petit goût citronné ravira les papilles.

L’automnale : rhubarbe, banane. Là il faut un peu de sucre, ou d’agave ou de miel pour atténuer l’acidité de la rhubarbe.

La sympathique : coing, poire, un morceau de mangue, pomme. Ne mettez qu’un morceau de mangue, autrement ce fruit tuera les autres saveurs. En fin de cuisson, 3 tours de moulin à poivre sichuan et 1 cuillère à café de gingembre.

Le petit truc en plus :

Pour avoir un petit côté croquant et une sensation chocolatée, parsemez vos compotes, au moment de la dégustation, de grué de cacao. C’est divin et légé comme tout !

Compote 3

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PETITES CHRONIQUES / Mes films de filles, sans mon homme !!!

28 Nov

Je ne sais pas pour vous, mais mon homme à moi, c’est un mec qui travaille super dur (je suis obligée d’écrire ça parce que je suis sûre qu’il va lire ma News). Non en fait c’est un homme assez normal (bien qu’un peu au-dessus de la moyenne quand même) qui est souvent absent (ça, c’est plus juste !).

Donc en son absence, j’adore regarder mes « films de filles ». Vous savez ces films qui ne font pleurer que nous, qui sont limites ridicules et qui nous transforment en bulot devant un pot de mayonnaise, c’est-à-dire atone et amorphe (trop jolis ces deux p’tits adjectifs !)

Bien sûr je n’en regarde pas à chaque fois que ma moitié est absente, parce qu’à y bien penser il y a moins de films de filles que d’absences de mon homme !

Je vous ai fait une petite sélection, limite honteuse. Point d’explication sur mes choix, c’est déjà assez subjectif comme ça….Et c’est parti

The Holiday

Bande-annonce The Holiday

Dirty dancing

Vous êtes toujours là ?????

Sister Act

4 mariages

Bon bai voilà, j’ai dit toute la vérité……

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PETITES CHRONIQUES / Je me marre toute seule

27 Nov

En ce petit matin frais de mercredi, alors que le givre étincelle les volutes de la grille en fer forgé, alors qu’une bonne odeur de grillée toute chaude se dégage de la cuisine, je pourrais me contenter de vous proposer une recette chaleureuse, une recette cocooning de fin novembre…..mais NON…..car aujourd’hui je vais vous parler de mon grand, de mon immense bonheur d’avoir retrouver Ally Mcbeal !!!!

J’ai été une grande grande fan de cette série. Je la trouvais absolument géniale, décalée et pleine d’humour. Et comme dans beaucoup de série américaine, de temps en temps il y avait des « guest stars »….et là, je « buvais du p’tit lait »……

Extraits…..j’espère que ça va vous amuser !!!!

Histoire de planter le décor…..(la série a comme fond, un cabinet d’avocatssss)

Un super cadeau d’anniversaire (ne me demandez pas pourquoi c’est écrit en espagnol!!!)

Un autre « huge » cadeau d’anniversaire (que Dieu le garde près de lui !!)

Un p’tit dèj super tonique….

Allez maintenant au boulot….la journée peut Bien commencer…..ou Bien se terminer….

 

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MODE / j’adore le flashmob

26 Nov

J’adore les flashmob, j’adore l’idée de rassembler des gens comme ça, j’adore l’ambiance que ça crée, j’adore l’énergie qui s’en dégage…..il y a un côté festif super sympas…….

Alors à J-29 jours, continuons nos festivités et allons danser !!!!!

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PETITES CHRONIQUES / Un peu d’économie…..

25 Nov

Aujourd’hui en ce début de semaine nous allons parler économie et plus exactement de John Lewis et de son mode de gestion participative……mais je rigole !!!!!! bien que…..si vous êtes un peu curieux, je vous conseille de lire cet article (Courrier International, mai 2010, « Au bonheur des salariés »). Il a le mérite, en ces temps difficiles, de se reposer quelques questions…..

Et donc ce fameux John a le don pour nous plonger dans l’univers de Noël avant Noël. Et comme j’ai très envie d’être à Noël et qu’une fois que Noël est passé c’est plus rigolo, je lance dès maintenant la période des gling gling et jingle bells à fond les ballons afin qu’on profite pleinement de cette belle période (trop longue la phrase !!!!)

En plus nous sommes le 25……dans un mois…..

Après ce petit interlude musical, je propose deux petites vidéos que John a mis en ligne…..

Place à la magie de Noël !!!!!!!

Version vitrine de Noël……

Version « c’est l’histoire d’un ours qui n’a jamais de chance….il ne fête jamais Noël, l’envie d’hiberner est trop forte. Alors son copain le lapin va lui offrir un super cadeau pour que l’ours puisse fêter Noël »……it’s so cute !

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MUSIQUE / Playlist du petit-déjeuner

24 Nov

Histoire de bien commencer la journée, je vous ai concocté une petite playlist cool et  pop à la fois…..

 

 

 

 

 

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